Archives par mot-clef : alimentation crue

Salade de lentilles au cumin

Les lentilles, j’adore… aussi bien chaudes avec leur petit salé, que froides en salade ! Et avec le beau temps, toujours présent, je vous propose une nouvelle recette complète pour petits et grands. Chaleur et salade épicée, une combinaison parfaite qui … Continuer la lecture

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Les graines germées : santé et vitalité !

Cela faisait quelques temps déjà que je voulais partager avec vous les vertus des graines germées. Vous en avez très certainement déjà entendu parler, voir même déjà manger. Savez-vous que les graines germées sont des super aliments ? Ce sont de … Continuer la lecture

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Un tartare d’algues en un tour de main

En complément de mon article sur les algues, une petite recette rapide, saine et équilibrée qui viendra, je l’espère, titiller vos papilles 😉 Ingrédients : 4 C. à soupe d’algues en paillettes : laitue de mer 3 C. à soupe d’huile … Continuer la lecture

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Gratin de quinoa aux poireaux et à la muscade

Disponible sur les étales toute l’année, le poireau agrémente nos plats en toute saison. En plus de ses atouts gustatifs, le poireau est un allié sûr pour la santé. Proche parent de l’ail, de l’oignon et de l’échalote, le poireau … Continuer la lecture

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Poivrons farcis au quinoa

Une nouvelle recette simple et naturel, un délicieux mélange de poivrons et de quinoa que je vous invite à découvrir : une recette gourmande, saine, équilibrée et encore une fois colorée et vitaminée. Colorez vos assiettes de poivrons vert, orange, … Continuer la lecture

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Saveurs d’été !

Dans mon panier bio cette semaine, un légume dont je raffole : la carotte ! La carotte est un légume racine très riche en vitamines. L’appétissante couleur orangée de la carotte est le fait des caroténoïdes. Bien pourvu en provitamine … Continuer la lecture

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Gazpacho andalou

Avec cette chaleur caniculaire, rien de mieux que de déguster une bonne soupe glacée et vitaminée. Je vous propose aujourd’hui un savoureux plat andalou composé de légumes. Représentant une source irremplaçable d’eau, de fibres, de vitamines et de minéraux, les … Continuer la lecture

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