Archives par mot-clef : alimentation équilibrée

La christophine et ses saveurs divines

Les bienfaits de la christophine : appelée chayotte ou chouchou aux Antilles, la christophine est une plante à tubercules comestibles qui contient entre 10 et 15 % d’amidon. Ce légume, peu calorique, renferme 90% d’eau et regorge de vitamines et de … Continuer la lecture

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Quinoa Rouge aux Courgettes et au Parmesan

Recette express : quinoa rouge aux courgettes et au parmesan ! Afin de vous accompagner au mieux dans votre démarche de mise en place d’une nouvelle hygiène de vie parfaitement adaptée à vos besoins dans un contexte de plus en … Continuer la lecture

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Soupe de saison : potimarron et autres légumes de saison !

Soupe de potiron au riz et au parmesan Avec cette période de froid qui s’installe depuis deux semaines déjà, les soupes onctueuses et savoureuses sont les bienvenues dans nos assiettes hivernales. Comme toujours, des légumes de saison qui se laissent … Continuer la lecture

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Sauté de Brocolis au tofu mariné au shoyu et aux noix

Se nourrir signifie nourrir son corps, son âme et son esprit. Tout apport alimentaire se doit d’être au service de la santé. L’effet que la nourriture aura sur nous, bonne santé, stimulation de nos forces psychiques ou bien encore substrats … Continuer la lecture

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Salade de lentilles au cumin

Les lentilles, j’adore… aussi bien chaudes avec leur petit salé, que froides en salade ! Et avec le beau temps, toujours présent, je vous propose une nouvelle recette complète pour petits et grands. Chaleur et salade épicée, une combinaison parfaite qui … Continuer la lecture

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Un tartare d’algues en un tour de main

En complément de mon article sur les algues, une petite recette rapide, saine et équilibrée qui viendra, je l’espère, titiller vos papilles 😉 Ingrédients : 4 C. à soupe d’algues en paillettes : laitue de mer 3 C. à soupe d’huile … Continuer la lecture

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Crumble de Courge Butternut au Comté

Une consommation trop importante de viande peut nuire à notre santé. N’étant pas férue de viande, j’utilise des alternatives pour apporter dans mon alimentation tous les nutriments et micronutriments nécessaires au bon fonctionnement de mon organisme. L’alimentation doit apporter le … Continuer la lecture

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Gratin de quinoa aux poireaux et à la muscade

Disponible sur les étales toute l’année, le poireau agrémente nos plats en toute saison. En plus de ses atouts gustatifs, le poireau est un allié sûr pour la santé. Proche parent de l’ail, de l’oignon et de l’échalote, le poireau … Continuer la lecture

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Poivrons farcis au quinoa

Une nouvelle recette simple et naturel, un délicieux mélange de poivrons et de quinoa que je vous invite à découvrir : une recette gourmande, saine, équilibrée et encore une fois colorée et vitaminée. Colorez vos assiettes de poivrons vert, orange, … Continuer la lecture

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Gratin de lentilles corail

Avant hier soir, alors que Paris était encore recouvert de son beau manteau blanc et que certains s’adonnaient à la pratique du ski ou du snowboard à Montmartre, je suis restée au chaud pour concocter une recette que je vous … Continuer la lecture

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